저녁장사 안하는 내 업장 밤모습은 대략 이렇다.

비수기이기도 하지만 코로나19때문에 하루종일 업장은 조용하다. 햇볕도 좋고 난로 온도에 훈훈한 시간이다. 차한잔 마시러 올 친구가 있으면 딱 좋을 시간..

극한직업에서 굴림만두가 나와서 따라해봤다. 감자전분으로 굴려 쪄 굴림만두인가. 고기만 넣으면 느끼해서 김치도 다져 넣었는데 그거참.. 김치가 들어가니 잘 안 뭉쳐진다. 감자전분에 김치 쪼가리들이 부서져서 전분을 지져분하게 만든다. 감자전분의 쌈싸름한 맛이 식구들에겐 거슬리나보다. 내일은 남은 속으로 밀가루 피를 만들어 일반만두 만들어야겠다.

화초잎이 무성하더니만. 추위에 얼어버렸다. 난로 옆에 끌어다 놓고 이발해 주었다. 좀 덜 힘드려나...

다알리아는 뿌리로 번식을 시키지만 꽃이 지고 씨앗을 품은 꽃속에서 씨앗을 발라내었다. 내년 봄 파종하여 키워 볼 양 이다.

난로화력 좋다~ 고구마도 맛있고—

아이들이 어릴때 몇번 설치햇다가 이십년도 월씬 지난 지금 장농 깊은곳에서 꺼내왔다. 검은 먼지가 쌓여 따슨 물에 씻어 설치하니 그런대로 괜찮다. 반짝이불은 고장나서 그냥 트리만 설치했다. 뻘쭘한가?..

여름 한창 옥수수가 흔할 무렵 찐 옥수수를 냉동해 놓았다. 찬바람 나는 이럴때 먹으려고 저장해 둔 것이다. 난로가 있어 가래떡을 구우려고 냉동실 뒤지다가 급계획변경 화력이 좋은지 금방 녹고 금방 탄다.

팥빵의 명인이 만든 베이커리를 맛보았다. 팥 장난아니게 꽉 차있다. 그리 달지 않고 덩어리가 씹히는게 고급진 맛이랄까.. 익숙한 팥의 얄팍한 단맛하곤 질적 차이를 느낄수 있다. 명인다운 빵이다. 오늘도 탁월한 선택 굿...