머위 먹는법

쑥쑥 자라는 머위 어떻게 먹는것이 정답일까? 정답은 없다. 그냥 먹고픈대로 먹으면 된다. 어른들은 머위대를 삶아 껍질 베껴서 볶던지 졸이던지 하는데 난 걍 어릴때 잘라서 잎,대궁(머윗대) 다 먹는다.호박잎처럼 생긴게 머위잎이다.넉넉히 따 왔다.끓는 물에 소금 넣고 푹 삶는다. 대까지 먹으려면 슬쩍 삶아서는 안된다.삶은 머위잎은 찬물에 헹궈 가지런히 정리한다. 쌈싸먹기 좋을 방향으로 머위효능이야 인터넷에 검색해보면 알거고 쌈으로도 무척 매력있다. 쌈을 좋아해서 그럴수도 있고..

2021.04.16