감자농사의 첫단계는 밭만들기 눈이 녹으면서 바로 거름을 펴 놓고 트렉터로 밭을 갈아 놓았다. 오늘은 골 만들고 비닐 씌워 감자씨만 넣으면 될수 있게 준비하는 작업이다. 고루 잘 갈렸나 모르겟네 걸려 있는 끈을 메고 소가 되는게 나의 역할이다. 소(나)가 나아가면 쟁기를 밭에 대고 따라가면 된다. 보통일이 아니다. 한골 가서 쉬고 다시 돌아와서 쉬는데 다리가 후들거린다. 심장은 또 먼일인가 하고 쿵쾅거린다. 몹시 긴장했나보다. 심장아 ! 괜찮아 저 멀리 팔자 좋은 두부만 신났다.두시간만에 완성된 밭 농기구 모두 챙겨서 밭에서 철수한다.내친김에 감자씨도 준비한다. 한덩어리에 감자 눈 하나만 남기려 무척 노력했다.감자 모서리에 소복하게 모여있는 칠성배기는 잘라낸다. 다른부분에 눈이 없을때는 칠성배기를 반 갈라..

감자를 굵게 키워 생산하고 싶은 방법은 제일 첫번째 기본이 밑거름이다. 일년 정도 발효시킨 소똥거름을 충분히 거름하고 감자를 심는다. 두번째로는 감자순이 올라오면 한가닥만 남기고 모두 뽑아준다. 오늘 그 작업을 1차 했다. 한곳에서 여러 순이 올라오는것을 한가닥만 남기고 뽑아내는 작업이다. 그래야 감자가 굵다. 살짝 늦은 감은 있지만 서둘러 마쳤다. 올해도 주먹만 한 감자가 생산되길 기대해본다.