제주 흑돼지 뒷다리살
2021. 2. 3. 13:46ㆍ...오늘 뭐했어?
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비계를 싫어하는 백성때문에 돼지고기 부위는 뒷다리살이나 안심으로 대부분 구매한다.
제주 흑돼지는 비계가 붙어있어도 그 맛이 느끼하지 않고 고소하다.
껍질이 붙어있어 쫄깃함까지..
배송 되자마자 뜯어서 양념하여 구워먹는다.
양념이라고 해봤자 간장. 사이다. 마늘이 전부다.
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