버터를 브라운버터로 만드는것 외에는 다른 빵과 다른것이 없다. 단 버터가 많이 들어 간다는 것.. 고소해서 자꾸 땡기지만 버터 들어간 양을 따지자면 참아야 하느니라. 박력분 밀가루로 만드니 빵이 더욱 부드럽다.

시중 베이커리에서 파는 빵이나 떡은 너무 달아서 집에서 만들어 보기 시작한 빵만들기 연습중이다. 영상을 보면서 계량해서 만들어 보기도 하고 감(느낌)대로 만들어 보기도 하고.. 그러다 보니 성공보다는 실패할때가 더 많다. 문제는.. 실패해서 남은 실패작을 버리긴 아깝고 먹긴 괴롭고 그런 어줍잖은 상황이다. 오늘도 성공을 위해 한걸음 다가가는 실패도 성공도 아닌 작품이 완성됐다.백성이 수고해줬다. 더 부풀여야한다. 보송보송하고 폭신하게 만드는 그날까지 고고=3=3