얼갈이 배추 겉절이

김장김치만 먹다가 햇 겉절이를 해 놓으니 백성들이 엄청 좋아한다.
겉절이 먹기 시작하면 묵은지 잘 안먹는데..

살때 위를 봤더니 실하다.

뒤집어 보니 참..

뿌리는 싱싱하구만

손질한다.
무른잎 없이 버릴게 없는 얼갈이배추

양념으로 섞어 맛난 겉절이를 완성한다.